Il Vizio del barone - ALMENU - Il menu digitale interattivo per il tuo locale

Antipasto del Barone

assaggini di ant. casareccio per 2 pers.

Sfizierie di mare

assaggini di ant. mare per 2 pers

Frittino

pittule, crocchette di patate alla menta, polpette di carne, ecc…

€ 12.00

Salumi misti

Tagliere di formaggi

€ 12.00

Carpaccio di pesce spada/tonno

Frutti di mare crudi

Cozze nere, cozze pelose, noci, fasolari, ostriche, gamberi…

Frutti di mare crudi 1/2

Cozze nere, cozze pelose, noci, fasolari, ostriche, gamberi…

P

Tagliolini al basilico con delizie di mare

Risotto allo scoglio

Spaghettone "Senatore Cappelli" all'astice

Garganelli salsiccia, melanzane fritte, cacio…

Pappardelle ai porcini

€ 9.00

Paccheri all'amatrigialla

Paccheri con pancetta affumicata, pomodorino giallo e pecorino

MAGGIORAZIONE SENZA GLUTINE

P

Ciceri e tria

pasta fresca lessa e fritta con ceci

Muersi fritti

Rape,fagioli e pane fritto

Sagne alla Leccese

Pasta fresca ,sugo e salsina di ricotta forte

Sagne al pomodoro

Pasta fresca con la sugo semplice

Purè di fave e cicorie

S

Arrosto misto

Fettina di vitello, pollo, salsiccia, pancetta di maiale, capocollo.

Filetto ai porcini

Angus

Tagliata di Angus argentino rucola e grana

Servito con insalata mista e patate al forno

Tagliata di filetto di manzo rucola e grana

Turcinieddhi

n.5 involtini di interiora di agnello grigliati

S

Grigliata mista di pesce

gamberoni, spada e seppia

Frittura mista di gamberi e calamari

Con verdure pastellate

Tagliata di tonno

Frittura di paranza

€ 12.00

Sautè misto di frutti di mare freschi

Frutti di mare misti aperti in padella con pomodorino e crostini di…

Pepata di cozze

Cozze nere saltate in padella con pomodorini e crostini di pane fritti

C

Insalata verde

Insalata mista

Iceberg, radicchio, pomodori, rucola

Patatine fritte

Verdura cotta

secondo stagione

Patate al forno

P

€ 2.00

A) IMPASTI SPECIALI SECONDO DISPONIBILITÀ -KAMUT…

€ 4.50

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella, olive

CHAMPIGNON

pomodoro, mozzarella, champignon

PRIMAVERA

pomodoro, mozzarella, pomodori freschi, rucola, grana

PROCIUTTO E FUNGHI

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon al naturale

NAPOLI

pomodoro, mozzarella acciughe, capperi, olive nere, origan

TONNO E CIPOLLA

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

PATATOSA

pomodoro, mozzarella, patatine fritte*

WURSTEL E PATATINE

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte *

CRUDO

pomodoro, mozzarella, prosciutto crud

DIAVOLA

pomodoro, mozzarella, salamino piccante

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozz,, funghi, cotto, carciofi, olive, acciughe, salame…

QUATTRO STAGIONI

pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, carciofi, olive

QUATTRO FORMAGGI

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmenthal, fontina

FUNGHI MISTI

chiodini, porcini*, funghi naturali, champignon

PORCINI

pomodoro, mozzarella, funghi porcini*

CRUDO RUCOLA E GRANA

pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, grana

P

DEL BARONE

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, porcini*, rucola, grana

€ 9.50

FRUTTI DI MARE

pomodoro, mozzarella, calamari*, frutti di mare e gamberetti*

€ 9.00

DEL PESCATORE

rossa solo pomodoro, calamari*, frutti di mare e gamberetti*

DEL CONTE

pomodoro, mozzarella, carciofi, gamberetti*, rucola, grana

DUCHESSA

pomodoro, mozzarella, gamberetti*, funghi porcini

VIZIOSA

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scamorza, salsiccia fresca

NOBILISSIMA

pomodoro, mozzarella, salmone, gamberetti*

CALABRESE

pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salame piccante, rucola, grana

POLDO

pomodoro, mozzarella, chiodini, salsiccia

NOSTALGICA

pomodoro, mozzarella, olive nere, melanzane, capperi, salsiccia

ORTOLANA

pomodoro, mozzarella, ortaggi grigliati

DELICATA

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, panna

BUFALINA

pomodoro, mozzarella, di bufala

TREVIGIANA

mozzarella, radicchio, gorgonzola, speck

CAPRESE PIADINA

con pomodoro, mozzarella, rucola e grana "tutto a crudo"

AFFUMICATA

pomodoro, mozzarella, scamorza, speck

P

€ 9.00

MORTAZZA

mozzarella, mortadella granella di pistacchio di Bronte, burrata

PROFUMATA

mozzarella, datterino giallo, speck e burrata

TARTUFONA

mozzarella, crema di tartufo e porcini

RUSTICA

mozzarella, crema di olive nere, pomodori secchi e nduja calabrese

SAPORITA

mozzarella, crema di noci, melanzane e speck

LEGGERA

mozzarella, 4 formaggi, granella di pistacchio e bresaola

TERRONA

mozzarella, crema cacio e pepe, salsiccia e ventricina piccante

CARCIOFONA

Mozzarella, crema di carciofi, gorgonzola, speck

F

Frutta di stagione

D

€ 4.00

Dolci della casa

Mimosa, salame dolce, rotolo di nutella, torta pan di stelle, panna…

€ 4.50

Spumoni artigianali

Nocciola/cioccolato; nocciola/pistacchio....Affogato +1€

Gelati Bindi

Tartufo bianco/nero...Affogato +1€

Dolci senza glutine

Secondo disponibilità

Sorbetto

Sgroppino

B

Amari, mirto, limoncello

€ 4.00

Grappa

Vino rosato alla spina

frizzantino 1 lt

Vino della casa

1 lt (bianco, rosato, rosso)

€ 2.50

Bevande in lattina 0,33

Coca Cola, Fanta, Sprite

€ 1.50

Acqua 0.75 lt

Naturale - Frizzante

€ 1.50

Caffè

B

€ 2.50

Nastro azzurro alla spina

20 cl

€ 4.50

Nastro azzurro alla spina

40 cl

Peroni senza glutine

33 cl

Nastro azzurro

33 cl

Beck’s

33 cl

Tennent’s super

33 cl

Heineken

33 cl

€ 4.00

Nastro azzurro

50 cl

Peroni Gran Riserva 50cl

rossa o doppio malto

Birra analcolica

B

Baladin Isaac

Bionda 5% alc. 75 cl Speziata e delicata.

Baladin Nazionale

Bionda 6,5 % alc. 75 cl Biscottosa e saporita

Baladin Super

Ambrata 8% alc. 75 cl Sapori dolci e maltati di caramello e di frutta

C

B

57 Asolo prosecco Superiore

Cantina Montelliana e dei colli asolani

Leone De Castris

Don Piero de Castris Vino Spumante Brut Bianco Metodo Charmat

Leone De Castris

Donna Lisetta De Castris Vino Spumante Rosè Brut Metodo Charmat

€ 40.00

Spumante Ferrari MAXIMUM BRUT BLANC

€ 35.00

Fratelli Berlucchi

Franciacorta Blanc de Blancs BRUT 25 Metodo classico

V

Cantine Antonio Caggiano

Béchar Fiano di Avellino docg

Cantine Antonio Caggiano

Falanghina IGT

Cantine Antonio Caggiano

Devon Greco di Tufo docg

Due Palme

Tinaia Salice Salentino DOP Chardonnay

St. Michael Eppan

Gewürztraminer DOC

St. Michael Eppan

Müller Thurgau DOC

St. Michael Eppan

Sauvignon DOC

Vaglio Massa

Espira IGP Fiano Biologico

Vigneto Marchesana

Polvanera Bianco D'Alessano IGT

Apollonio

Elfo Frizzante IGP

Cantele

Teresa Manara Chardonnay IGP

Leone De Castris

Il Medaglione IGT Salento 80% Chardonnay 20% Malvasia

Due Palme

Santa Caterina Salento IGP Chardonnay

V

Vigneti del Salento

I Muri Negroamaro IGP Puglia

€ 50.00

Michele Calò e Figli

Cerasa IGP Puglia Negroamaro 150cl

Michele Calò e Figli

Cerasa IGP Puglia Negroamaro 75 cl

Crifo

Fuorilemura - Nero di Troia IGP

Leone De Castris

Five Roses Anniversario IGT Salento 80% Negroamaro 20% Malvasia

Cantine San Marzano

Tramari IGP Puglia Primitivo

V

Vaglio Massa

Sputafele IGP Negroamaro Biologico

Cantele

Amativo IGP 60% Primitivo 40% Negroamaro

Vigneti del Salento

Zolla IGP Puglia Primitivo

Vigneti del Salento

Zolla IGP Puglia Malvasia Nera

Schola Sarmenti

Critèra IGT Puglia Primitivo

Vigneto Marchesana

Polvanera Primitivo Gioia del Colle DOC

Schola Sarmenti

Antièri IGT Puglia Susumaniello

Vigneti Canosini

Tufarello Nero di troia IGP

V

Vigneti Zabú

Zabù DOC Sicilia nero d'avola

Cantine Antonio Caggiano

Taurì DOC Aglianico

€ 13.00

Sardus Pater

Nur DOC Carignano Sardegna

Cantine Antonio Caggiano

Taurasi DOCG Macchia dei Goti Campania

Sottimano

Bric del Salto Dolcetto d'Alba DOC Piemonte

Fantini Farnese

Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC